Để thưởng thức món ăn độc đáo này ở Hà Nội, bạn có thể ghé qua các địa: ngõ số 3 phố Vũ Thạnh, Quán ngon miền tây (65C Văn Cao)…
Mắm kho quẹt là loại mắm được kho sệt đặc quánh lại, mang vị mặn mặn, ngọt nhẹ, pha chút cay tê nhẹ nơi đầu lưỡi. Còn cơm cháy ăn cùng lại là phần cuối nồi, nhưng không cứng khô, mà lại dẻo dẻo, thơm thơm. Thực khách chỉ cần cầm miếng cháy, quẹt qua nước mắm nâu sánh đặc này. Chỉ đơn giản vậy mà khiến cho bao người không thể quên được hương vị, chỉ muốn ăn mãi, đến khi no thì thôi.
Bánh xèo
Bánh xèo là loại bánh được tráng mỏng trong chảo gang lớn và được nhân với giá, tôm nhỏ, thịt băm, mộc nhĩ,… Với món bánh này thì nước chấm đóng vai trò không thể thiếu với mắm pha đường, chanh tỏi, ớt, đu đủ ngâm dấm… Bánh được ăn kèm với rau xà lách, cải bẹ, rau húng,…
Bánh xèo quyến rũ thực khách bởi vị giòn tan, thơm nhẹ, nước mắm chua cay. Ăn kèm rau sống là mãi không ngán. Giá mỗi chiếc bánh cũng rất phải chăng, chỉ 10.000d một cái. Ở Hà Nội, Đội Cấn, Hàng Bồ là những tuyến phố nổi tiếng với món bánh xèo bao năm nay.
0 nhận xét:
Đăng nhận xét