Cách làm món bánh ướt lòng gà ngon

Đà Lạt không chỉ nổi tiếng là địa điểm du lịch vui chơi ,thư giãn,cũng rất nổi tiếng về ẩm thực với rất nhiều món ăn ngon loại sang và đặc biệt .không chỉ có vậy mà những món ăn bình dị của Đà Lạt cũng được rất nhiều du khách đến với nơi đây yêu thích và trở thành những món ăn nổi tiếng khi nhắc tới Đà Lạt .VÀ bánh Ướt gỏi gà lòng heo cũng là một trong những món ăn bình dị nổi tiếng nơi đây .

CÁCH LÀM BÁNH ƯỚT GỎI GÀ LÒNG HEO ĐÀ LẠT

Nguyên liệu:

– 400g phần ức gà

– 1/2 quả tim heo

– 1 quả cật heo

– 300g bánh ướt

– 1/2 củ hành tây; 1 trái ớt đỏ; Một ít rau răm, rau quế.

– Gia vị: 50ml nước mắm; 80g đường; 20ml nước cốt chanh.

– Rượu trắng, gừng.



Bạn chuẩn bị những nguyên liệu cần thiết

Cách làm:

Bước 1:



Ngâm tim, cật heo trong rượu trắng và gừng thái lát, dùng tay chà nhẹ lên bề mặt để khử mùi hôi của lòng heo khi ăn sẽ ngon hơn rất nhiều.

Bước 2:



Rửa sạch tim, cật heo và ức gà rồi đem đi luộc chín trong khoảng 20 phút. Tránh luộc thịt gà quá lâu sẽ khiến thịt bị dai.

Bước 3:



Vớt ức gà ra xé thịt. Cắt nhỏ tim và cật heo.

Bước 4:



Rửa sạch, thái nhỏ hành tây, rau răm. Nhặt lá, rửa sạch rau quế.

Bước 5:



Rửa sạch, thái nhỏ ớt đỏ. Đặt một chiếc nồi nhỏ lên bếp, cho 200ml nước sạch, 50ml nước mắm, 80g đường, ớt đỏ, đun nhỏ và khuấy đều đến khi đường tan hết rồi tắt bếp.

Bước 6:



Cho thịt gà xé, tim, cật heo, rau răm, hành tây vào một tô lớn. Đổ từ từ nước mắm và nước cốt chanh vào, dùng tay bóp nhẹ cho thịt thấm đến khi có vị vừa ăn.

Bước 7:



Cắt nhỏ bánh ướt, xếp ra dĩa/ tô nhỏ. Cho gỏi gà lòng heo, rau quế lên trên và dùng chung với nước mắm.

Chắc chắn nếu bạn đã thưởng thức món bánh ướt đặc biệt này chắc hẳn sẽ nhớ mãi cái hương vị chua ngọt của nước mắm ớt hòa cùng vị thơm ngon, vừa ăn của gỏi gà lòng heo mà món ăn này mang lại. Bạn sẽ không cần phải ra ngoài tiệm để thưởng thức mỗi khi thấy thèm vì bạn cũng có thể làm tại nhà món này. Thỉnh thoảng đổi vị với những đặc sản của các vùng miền sẽ rất thú vị đấy. Chắc chắn mọi người trong gia đình bạn sẽ tấm tắc khen ngon cho xem, cả nhà cùng nhau quây quần thưởng thức những món ăn ngon do chính tay mình chế biến nên, thật là thú vị phải không nào?

Chỉ vài bước đơn giản là bạn đã bày ra dĩa món bánh ướt gỏi gà lòng heo thật ngon để thưởng thức rồi. Hương vị không kém các hàng quán ở Đà Lạt đâu nhỉ. Còn nếu bạn và gia đình muốn thưởng thức món này trong tiết trời se lạnh với cảm giác lãng mạn nơi phố núi thì hãy làm một chuyến vi vu Đà Lạt ngay nhé. SOHA TRAVEL chuyên tổ chức các Tour du lịch Đà Lạt giá rẻ, chất lượng với nhiều ưu đãi lớn hấp dẫn dành tặng cho khách du lịch yêu Đà Lạt mộng mơ.

Share on Google Plus

About Unknown

This is a short description in the author block about the author. You edit it by entering text in the "Biographical Info" field in the user admin panel.